Orehovki et Brutti ma buoni

L’Eurovision a cette année encore été l’occasion de tester plusieurs recette! Après la salade bulgare de Lily,  nous avons pu goûter les orehovki de Laurence. Il s’agit de petits biscuits meringués aux noix de pécan, et sans gluten. Il existe aussi une version italienne, et j’en profite pour la donner ici, car les différences sont…

Sablés de Noël

Pour ces sablés, je suis partie de la recette de base du magazine « Saveurs », et je l’ai modifiée pour réaliser ces différentes formes. Les sapins de la première photo devaient tenir debout mais ce fut un échec. En revanche, les rennes, sucres d’orge, sapins, couronnes et biscuits fourrés ont eu beaucoup succès (surtout auprès des…

Biscuits à la purée d’amandes et sans gluten

J’ai récemment eu la chance de recevoir deux gros échantillons de purée d’amandes bio de Sicile. Avec, j’ai décidé de réaliser des biscuits inspirés de la recette de Mango and Salt, modifiée par rapport à mes goûts et à ma purée d’amande, qui est assez liquide. Si vous avez ce type de purée chez vous,…

Chaussons ouverts aux pommes

Pour le retour du froid et les goûters qui vont avec, voici une recette ultra simple. Vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée pour obtenir une viennoiserie plus volumineuse. Pour 8 chaussons: 1 pâte brisée prête à l’emploi De la compote de pomme avec morceaux (ou 3 pommes et un peu de vanille…

Barres de céréales maison

Les barres de céréales maison sont très faciles à réaliser, beaucoup plus économiques que celles achetées dans le commerce, et au moins on sait ce qu’il y a dedans… La recette que je vous propose permet de réaliser des barres de céréales croustillantes. Il y a beaucoup de recettes sur internet, dans lesquelles le liant…

Zaeti

Les zaeti ou zaleti sont des petits gâteaux vénitiens, qui prennent leur nom de la traduction de « jaune » en dialecte, à cause de la présence de la couleur donnée par la farine de maïs. Ils s’achètent dans les boulangeries, et sont assez friables, mais tendre à l’intérieur quand ils sont frais. Ingrédients pour 32 gâteaux : -250g…

Madig

Voici la recette traditionnelle des Madig arméniens. Il s’agit d’un biscuit fourré aux noisettes entières. -1 tasse de beurre fondu -4 tasses de farine -1 œuf -1 pincée de sel -1 grosse cuillère de sucre -1 sachet de levure chimique -2 paquets de sucre vanillé -Noisettes entières -Mélanger tous les ingrédients ensemble. Si la pâte…

Cookies recette Américaine

  Recette trouvée sur http://www.recette-americaine.com/ A la place des pépites toutes faites, moi je préfère mettre des pépites faites maison en coupant une plaquette de chocolat au couteau: les pépites sont géantes et meilleures. Ca prend plus de temps mais ça se sent vraiment au goût!! Ingrédients pour les cookies : 530 grammes de farine…