Chaussons à la saucisse fumée et aux oignons aigre-doux

Si vous cherchez à réaliser un plat tenant bien au corps et à emporter, cette recette est pour vous (amis au régime, passez votre chemin). Pour 2 chaussons : 1 pâte brisée 2 saucisses fumées coupées en deux (ou bien une coupé en quatre pour une portion plus réduite) 1 oignon moyen ou la moitié d’un…

Tarte truite poireaux feta

La truite fumée et la feta sont assez salées, ce n’est pas la peine de rajouter du sel dans l’appareil. Ingrédients : -1 pâte brisée -100g de truite ou de saumon fumé -2 poireaux -1 paquet de feta -2 oeufs -2 c à soupe de crème entière épaisse -1 c à soupe de parmesan râpé…

Tarte forestière

Cette tarte est très simple à réaliser, parfaite pour un soir d’automne. Ingrédients : -2 poireaux émincés finement -1 gros oignon émincé finement -5 champignons émincés finement -250g de chair à saucisse -3 c à s de crème fraîche entière -2 oeufs -noix de muscade en poudre -1 pâte brisée maison ou industrielle (je l’ai…

Tarte butternut poireaux feta

Une tarte salée originale, réalisée avec des produits de saison. -1 pâte brisée ou pâte à pizza -la purée d’1/4 de butternut -3 poireaux -1/2 paquet de feta découpée en cubes -2 tranches de jambon cru fumé (ou lardons) découpées en petits morceaux. -2 oeufs -1 c à s de crème fraîche -sel, poivre -Préchauffer le…

Tartelettes brocoli-feta

Ingrédients pour 30 tartelettes : -2 pâtes feuilletées -1 brocoli -1 paquet de feta -2 poignées d’emmental râpé -3 oeufs -3 c à c de crème épaisse -1 c à s de farine -2 pincées de noix de muscade -Sel, poivre Préparation : -Préchauffer le four à 200°C -Faire cuire le brocoli coupé en petits…

Tourte médiévale

Cette tourte est une invention inspirée de plusieurs recettes, dont la tourte parmérienne médiévale. Elle est sucrée-salée et aussi alcoolisée. Vous pouvez y mélanger vos restes de viande au lieu de celles indiquées. Ingrédients : -100g de viande de boeuf hachée -250g de chair à saucisse -100g de dés de jambon -1c à s de…

Tarte courgettes oignons lardons

Autant le dire tout de suite, cette tarte est méga fat. Ingrédients : -1 pâte feuilletée (ou brisée) -1 courgette émincée finement -1 paquet de lardons fumés -1 oignon émincé finement -1 mozzarella découpée en gros cubes -2 poignées de formage râpé -2 oeufs -2 c à s de ciboulette émincée -sel, poivre, paprika, muscade…

Tarte épinards-cabillaud au curry

Cette recette est une variante de la tarte chèvre-épinards, réalisée avec les ingrédients qui me restaient sous la main après la première. -1 pâte brisée-500g d’épinards (congelés ils feront très bien l’affaire)– 2 dos de cabillaud– 4 oeufs-1 yaourt– 2càs d’herbes de provence-4 c à c de curry-2 c à c de concentré de tomates séchées…

Tarte chèvre-épinards rapide

C’est une bête tarte aux épinards réalisée au hasard, mais la texture était très bonne et elle avait du goût, ce qui peut manquer à ce genre de tartes. Je ne peux pas indiquer le temps de cuisson car mon four est bidon, mais seulement des indications. Alors voilà la recette: -1 pâte brisée -500g…

TARTE LARDONS PETITS POIS de Lily

-1 pâte brisée -1 ou 2 oignons -un paquet de lardons -200g de petits pois (surgelés) -2 yaourts -2 œufs -Faire revenir les oignons et les lardons. -Mélanger le yaourt, les œufs, les petits pois (décongelés), les lardons et les oignons; saler, poivrer. -Verser la préparation sur la pâte et enfourner à 180°C.