Khedeif

  -Un paquet de pâte à Kadeif (500g) -250g de beurre -300g de noix pilées -400g de sucre -1c à s de jus de citron -Eau de rose (quelques gouttes) -30cl d’eau -Faire préchauffer le four à 180°C. -Faire fondre le beurre. Mettre 2c à s de beurre fondu dans le fond d’un plat allant…

Burma

  Voici la recette des Burma Arméniens -1 paquet de pâte filo -des noix (et des pistaches) mixées -du beurre fondu   -Couper la pâte en deux.     -Beurre une feuille, Saupoudrer de noix.       -Pour les burma longs : enrouler la pâte sur une aiguille et froncer. (Après cuisson couper en 3)….

Madig

Voici la recette traditionnelle des Madig arméniens. Il s’agit d’un biscuit fourré aux noisettes entières. -1 tasse de beurre fondu -4 tasses de farine -1 œuf -1 pincée de sel -1 grosse cuillère de sucre -1 sachet de levure chimique -2 paquets de sucre vanillé -Noisettes entières -Mélanger tous les ingrédients ensemble. Si la pâte…

Khoulabia arméniens

Les khoulabia sont des biscuits arméniens incontournables. Voici la recette pour pouvoir en faire chez vous ! 250g de beurre clarifié (faire fondre le beurre et éliminer le petit lait, cad la partie blanche déposée au fond quand il a refroidi) 220g de sucre 100g de poudre d’amandes 180g de farine ½ bouchon de Raki…