Muffins aux fruits rouges

Le secret des muffins que l’on aime tant manger dans les salons de thé c’est en fait… le crumble! Voici comment les réaliser à la maison. Pour 20 muffins: 1. Pour la pâte: 1 sachet de levure chimique 300 g de farine 180 g de sucre 1/2 c a c de sel 1 c a…

Muffins aux pêches plates

Une recette très facile et rapide, et sans oeufs! Elle peut être réalisée avec un pot de yaourt pour les doses (15 cl). 45 cl de fromage blanc (ou 3 yaourts) 45 cl de farine 15 cl de sucre 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre fondu 1 pincée de sel de la…

Muffins aux marrons glacés et pommes

Une recette à réaliser avec les restes de marrons glacés après les fêtes… Ingrédients : -1 grosse poignée de marrons glacés -4 pommes ou 6 c à soupe de compote en morceaux -1 yaourt -300g de farine -80g de sucre en poudre -100g de beurre fondu -2 oeufs -1 sachet de levure chimique -1 grosse…

Muffins au citron vert, rhum et lait de coco

Une recette de muffins facile et rapide, basée sur une recette de cake au citron un peu modifiée. La texture est très moelleuse et peut servir de base à des cupcakes, la surface n’étant pas très bombée. Le lait de coco apporte une touche très subtile, mais il peut être remplacé par de la crème…

Muffins extra moelleux au Chocolat (+ une touche de banane)

Salut! Bon alors l’autre jour je cherchais une recette de muffins, et j’ai jeté un oeil sur pas mal de sites.. Au final j’ai décidé de faire ça un peu à ma façon, de mettre moitié moins de farine, d’ajouter deux bananes, de diminuer la quantité de lait… Bref j’ai fait ma propre recette et…

Muffins thé matcha et framboises

Une recette bidouillée à partir de plusieurs recettes, très bon résultat! La pâte crue paraît un peu trop épaisse par rapport aux pâtes à muffins habituelles, mais une fois cuits les muffins sont très moelleux. Les framboises permettent d’apporter un peu de fraicheur et d’acidité, elles se marient bien avec les thé!   Pour 12…

Cupcake d’hiver: gâteau potiron et glaçage choco blanc/cannelle

Alors pour ce cupcake, j’ai pris la base de recette du gâteau au potiron de Loussia, que j’ai un peu modifiée, et créé un glaçage adapté aux saveurs du potiron.  Je suis hyper fière de cette recette je la trouve vraiment délicieuse, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous la préparez…

Cupcakes allégés Amande amère et glaçage au chocolat

Alors cette recette de cupcakes ets particulière parce qu’avant de me lancer, j’ai réalisé que: je m’étais trompée! j’avais acheté de la margarine à la place du beurre. Précisément de la « matière grasse végétale allégée ». Mais ayant quand même très envie de cuisiner, j’ai décidé de faire un essai, voir ce que ça donnait. Eh…

Muffins au coeur de Nutella

 Pour 16 muffins: – 330g de farine – 100g de sucre – 1 sachet de levure – 1 pincée de sel – 100g de beurre – 2 œufs – 230mL de lait – De l’arôme de vanille – Du Nutella Préchauffer le four à 200° dans des petits moules en silicone ou sur une assiette,…

Cupcakes Classiques

Pour la pâte (pour une douzaine de cupcakes): – 3 œufs – 150g de sucre – 160g de farine – 1/2 sachet de levure – 1 pincée de sel – 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille Température: 180° Fouetter les œufs avec le sucre. Y ajouter la farine, le sel et la levure, mélanger….

Muffins

      Recette inspirée du livre L’atelier Cakes & muffins   Pour une douzaine de muffins: – 180g de farine – 3 c. à café de levure – 1 pincée de sel  – 80g de sucre (plus ou moins en fonction des autres ingrédients ajoutés) – 2 oeufs – 60g de beurre fondu -10cl…

Cupcakes chocolat avec glaçage au citron

Pour le glaçage: 100g de beurre mou 200g de sucre glace 2 citrons Pour le gâteau (recette de 750g.com): 75 g de chocolat noir 80 g de beurre très mou 70 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 125 g de farine 60 ml de lait Préchauffez votre four th.6…